HACCP et maitrise sanitaire : Désinfection par l’eau de javel
Désinfection par l’eau de javel
La désinfection en Restauration collective par l’eau de javel est un sujet en mouvement.
Beaucoup de collectivité interdise l’utilisation, faute dû à une mauvaise manipulation.
Je vous transmets par le syndicat de l’eau de javel sa fiche d’utilisation.
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