Les astuces

Les astuces : de cuisine

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Le Café

Le Café Astuce sur le café Arbuste aux graines de caféier, originaire de l’Éthiopie et du Soudan, poussant en altitude dans des pays tropicaux. Il y a deux variétés le Coffea Arabica qui est meilleur que le Coffea Robusta les meilleures variétés de Café ne sont jamais employé seul et Read more…

By Cédric Nowotarski, 2 moislundi 7 avril 2025 ago
Cédric

Astuce sur la pomme de terre

Astuce sur la pomme de terre Une astuce idéale pour conserver vos Pommes de terre le must pour conserver des pommes de terre et dans une cave bien ventilée ou à température vers les 4 degrés déposer les pommes de terre sans les laver dans un sac en toile ou Read more…

By Cédric Nowotarski, 4 ansdimanche 12 décembre 2021 ago
Les astuces

Astuce sur la salade verte

Le Chef : Astuce sur la salade verte   Les salades sont des plantes potagères  feuillues : barbe-de-bouc, barbe-de-capucin, chicorée frisée, cresson, endive, laitues mâche mesclun, pissenlit pourpier, raiponce, roquette, trévise. Ces salades vertes se servent en hors-d’œuvre ou avec certains plats comme les grillades, les omelettes, le poulet rôti ou Read more…

By Cédric Nowotarski, 4 ansdimanche 10 octobre 2021 ago
le micro onde
Les astuces

Le micro onde

Voici quelques astuces sur le micro onde    On entend ceci, cela, moi je fais comme ci, je fais comme ça, alors voici quelques astuces au sujet du micro onde :             – Pour bien colorer une viande : Pour  la cuisson d’une viande au micro Read more…

By Cédric Nowotarski, 4 ansdimanche 10 janvier 2021 ago
Les astuces

Astuce sur les Champignons

Astuce pour avoir de jolis Champignons Les champignons s’abîment très vite, pour les conserver, il faut les envelopper dans du papier journal, et elles se conserveront quelques jours de plus.   Astuce  Pour cueillir et ramasser les champignons le mieux est d’utiliser un panier, car ne commettez pas l’erreur de Read more…

By Cédric Nowotarski, 5 anssamedi 31 octobre 2020 ago
Dessert

Astuces sur le sorbet et crème glacée

Les astuces : Les recettes : Dessert Astuces sur le sorbet et crème glacée Les glaces Les glaces entremets glacés sont plus facile à faire, mais il faut du bon matériel et particulièrement une sorbetière attention quand vous choisissez un modèle vaut mieux prendre une grande sorbetière, car ce de Read more…

By Cédric Nowotarski, 5 ansmardi 31 mars 2020 ago
Les astuces

Astuce pour des chips croustillantes

Astuce pour des chips croustillantes Des chips qui retrouvent leurs croustillants     Les chips, comme les céréales ramollies  qui ont été ouvert depuis longtemps ne sont plus croustillantes, pour leurs redonner vie, mettre les chips à sécher au four et elles vont retrouver leurs croustillants.   Pommes chips La Read more…

By Cédric Nowotarski, 5 anslundi 17 février 2020 ago
Astuce pour beurrer un moule
Les astuces

Astuce pour beurrer un moule

Astuce pour beurrer un moule    Pour beurrer facilement un moule La méthode assez simple est de prendre le moule, le mettre quelques secondes au four, comme la tôle sera chaude, le beurre glissera facilement et pour les parois prenez un pinceau     Chemiser un moule à pâtisserie Beurrer, Read more…

By Cédric Nowotarski, 5 anslundi 17 février 2020 ago
séparer les blancs des jaunes d’œufs 
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Astuce pour séparer les blancs des jaunes d’œufs 

Pour séparer les blancs des jaunes d’œufs  Une autre astuce pour séparer les blancs des jaunes d’œufs ! Prenez un entonnoir et casser les œufs au-dessus, magique le blanc va s’écouler et le jaune restera intact. Voici un PPS sur les œufs et ovoproduits : LES OEUFS ET LES OVOPRODUITS Séparer Read more…

By Cédric Nowotarski, 5 ansvendredi 14 février 2020 ago
Les astuces

Astuce sur la crème

Les Astuces : Astuce sur la crème Astuce sur la crème liquide, fouetté, monté Pour une crème ferme Ajoutez du miel à la crème fouettée, au lieu du sucre; 1c. à thé de miel donne une saveur sucrée et délicieuse et la crème reste ferme plus longtemps.   Un plat Read more…

By Cédric Nowotarski, 6 ansjeudi 7 novembre 2019 ago
Les astuces

Astuce sur les glaçons

  Les astuces : Astuce sur les glaçons Pour Avoir des Glaçons translucide  Employez de l’eau bouillie pour avoir des glaçons translucides; ils auront l’air d’être en cristal !    AUTRE ASTUCE POUR NE PAS GÂCHER SON VIN BLANC ENTAME On entame  souvent une bouteille de vin blanc pour une Read more…

By Cédric Nowotarski, 6 ansjeudi 7 novembre 2019 ago
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Astuce sur la volaille

  Les astuces : Astuce sur la volaille       Astuce pour une peau de poulet croustillante Pour que la peau d’un poulet rôti soit particulièrement croustillante, aspergez d’eau salée 20 minutes avant de le sortir du four.   Pour une volaille fondante L’astuce consiste à mettre 2 petits Read more…

By Cédric Nowotarski, 6 ansjeudi 7 novembre 2019 ago

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