Les recettes : Desserts
Les astuces : Les recettes : Dessert Astuces sur le sorbet et crème glacée Les glaces Les glaces entremets glacés sont plus facile à faire, mais il faut du bon matériel et particulièrement une sorbetière attention quand vous choisissez un modèle vaut mieux prendre une grande sorbetière, car ce de Read more…
L’histoire : Pourquoi on appelle le gâteau » Paris-Brest « Le nom du gâteau Paris-Brest vient tout simplement d’un gâteau créé en l’honneur d’une course cycliste, qui reliait Paris à Brest ! Ce dessert a été inventé en Read more…
Les recettes : Dessert La Recette des Crêpes C’est bientôt la chandeleur, alors voici la recette de la pâte à crêpe. Recette de base App. à Crêpes et Pannequets A. – 500 grammes de farine, 200 grammes de sucre en poudre ; 1 gramme de sel ; 12 œufs et Read more…
Dessert : Les Cannelés Description Le cannelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée. Il est aussi appelé cannelé, cannelet, canelet, millas-canelet, millason et est peut-être aussi le canaule (ou encore Read more…
Les recettes : Dessert Gâteau au yaourt à la noix de coco Recette d’internaute Fabienne un coucou a tous Voici une recette simple et facile à réaliser pour des cuisiniers qui font de la quantité . Pour une base de 50 personnes Gâteau au yaourt à la noix de coco Read more…
Les recettes : Dessert Verrines lait de coco et mousse au chocolat Recette pour une base de 8 personnes clique sur les liens ci-dessous verrines-lait-de-coco-et-mousse-au-chocolat.pdf Le chocolat
Les recettes : Dessert Fondue gourmande au toblerone Recette pour une base de 6 personnes clique sur les liens ci-dessous fondue-gourmande-au-toblerone.pdf
Les recettes : Dessert Riz au lait de ma grand-mère Recette pour une base de 6 personnes clique sur les liens ci-dessous riz-au-lait-de-ma-grand.pdf Autre recette : Riz pour Entremets. 500 grammes de riz Caroline ou, Patna, lavé, mis sur le feu à l’eau froide et égoutté au premier bouillon. Laver Read more…
Les recettes : Dessert Trois mousses choco voici des recettes sur les bases suivantes : Mousse au chocolat noir Mousse au chocolat au lait Mousse au chocolat blanc Recette pour une base de 4 à 6 personnes clique sur les liens ci-dessous trois-mousses-choco.pdf Le Banania
Les recettes : Dessert Verrines passion aux macarons Recette pour une base de 6 personnes clique sur les liens ci-dessous verrines-passion-aux-macarons.pdf LE MACARON
Les recettes : Dessert Soufflé banane et noix de coco Recette pour une base de 4 personnes clique sur les liens ci-dessous souffle-banane-et-noix-de-coco.pdf Quelque conseil et astuce pour le soufflé Soufflés. Les appareils à Soufflés sont de deux sortes : 1° Ceux à la crème qui, à la rigueur, pourraient Read more…
Les recettes : Dessert Clafoutis pêche et gingembre Recette pour une base de 4 à 6 personnes clique sur les liens ci-dessous clafoutis-peches-gingembre.pdf