La culture : éducation du goût, les herbes, épices , les aromates et le vocabulaire culinaire…
La culture : Nutrition le système digestif Le Rôle De L’Alimentation Les Aliments Les Nutriments Les Fonctions De Base Les Besoins De l’Organisme Les Groupes d’Aliments La Digestion L’Absorption La Ration Alimentaire Le Menu Les Régimes Les Principales Erreurs Alimentaires Un Pense Bête Pour Réaliser Vos Menus La Quantité Moyenne Read more…
La culture : Comment déchiffrer les étiquettes En France et en Europe, nous avons des signes de label de qualité et d’origine qui donne le savoir faire et la protection du produit. C’est pour cela que le sujet est très important, car il y a 5 logos officiel en Read more…
La culture : Les calories On entend souvent parler de calorie, comme attention à mon régime, ce produit contient beaucoup de calorie. Ce sont les valeurs énergétiques fournies par les aliments. Voici un petit mémo rapide de certains produits Au repos, l’organisme à besoin de 1200 à 1400 calories par Read more…
La culture : Les températures du four électrique Les indications que je vous donne sont pour un four électrique traditionnel. Bien sur, avant toute cuisson au four, faite le préchauffer, en général, 10 à 15 minutes à 180 °C mais tout dépend l’emploi car cela reste encore assez vaste Read more…
La culture : Les sels minéraux et oligo-éléments Les aliments nous apportent non seulement des calories, des vitamines mais aussi d’autres éléments tels que les sels minéraux et les oligo-éléments. Ces derniers ne nous apportent pas d’énergie mais pour le corps c’est indispensable. Nous avons pour Read more…
La Cultures : les vitamines Les vitamines sont sans valeur énergétique mais retrouvées dans les aliments en petites quantités. Elles sont indispensables à notre croissance et au bon fonctionnement de notre organisme. Je vous rappelle que les vitamines sont très fragiles, en effet, elles « s’endorment » au froid Read more…
La Culture : Les équivalences Le premier petit truc que je peux vous donner et qui vous fera gagner du temps et surtout si vous n’avez pas de doseur, ce sont les équivalences pour peser et mesurer les ingrédients tels que la farine, l’eau, le Read more…
La Culture : Action des fruits et légumes sur le corps humain Les fruits et légumes sont très importants pour notre santé, ils ont une action bénéfique sur notre santé. À chaque fruit et légumes je vais vous donner leurs actions sur notre corps. En effet, quand nous avons Read more…
La Culture : Les additifs en Charcuterie Un petit récap sur les additifs utilisés. Attention, ce son des produits très réglementés, et pour tous ceux qui en abusent, la sanction peu couter cher Définition Un additif est une substance qui n’est pas normalement consommer comme Read more…
La culture : la qualité d’une viande L’homme depuis la nuit des temps, il y a 2 millions d’années consommait de la viande, par la chasse, par la découverte du feu et par la cuisson De nos jours, l’homme a défini la viande avec certain critère pour Read more…
Les produits : Les 10 aliments pour l’hiver La beauté se joue aussi dans l’assiette. Bien sûr, les soins que vous apportez à votre corps sont essentiels, mais l’alimentation tient un rôle clef dans la santé de votre peau. Pour des cheveux en pleine forme et un teint éclatant, Read more…
Les Produits : Les Boissons à Base d’Herbes Il y en a tellement de sorte, que la liste serais trop longue pour vous les présenter, voici une synthèse rapide sur les boissons à base d’herbes Il y a deux sortes de boissons à base d’herbes : Read more…