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Confiture

Les recettes : Confitures

Confitures à base d'épices et aromates
Confiture

Confitures à base d’épices et aromates

Les recettes :  Confiture Confitures à base d’épices et aromates Le principe de préparation et de cuisson reste le même seul les ingrédients  changent     *Pour 1.5 kg de nectarines, il faut 500 g de framboise, 500 g de fraise, 500 de poire, 2.5 kg de sucre, 1 gousse de vanille et Read more…

By Cédric Nowotarski, 14 ans2 ans ago
Confiture à la tomate verte
Confiture

Confiture à la tomate verte

Confiture à la tomate verte Pour 2 pots de 500 gr, Ébouillanter, peler puis couper en petits morceaux 1.8 kg de tomates vertes, avec 2 kg de sucre à confiture et le jus de 2 citron vert, mélanger le tout et laisser macéré 24 h. Après  tout ce temps cuire Read more…

By Cédric Nowotarski, 14 ans2 ans ago
Confiture d'oignons et d'échalotes
Confiture

Confiture d’oignons et d’échalotes

Les recettes : Confiture Confiture d’oignons et d’échalotes C’est une marmelade aigre douce qui sert à relever un ragout ou une sauce, mais aussi elle  peut être en condiment ou comme une moutarde. Mettez une tomate verte pellée, coupée en tranche, puis pelez et hachée grossièrement 2 oignons  doux et Read more…

By Cédric Nowotarski, 14 ans2 ans ago
Confiture de vieux garçon
Confiture

Confiture de vieux garçon

Les recettes : Confiture Confiture de vieux garçon C’est des fruits qui ont macéré  dans de l’eau-de-vie au cour des saisons :  d abord on met les fruits rouges, puis les pêches, abricot, prunes, poires, figues et raisins…. Pour 1 kl de fruits, il faut 75 cl d’eau-de-vie puis 1 kg Read more…

By Cédric Nowotarski, 14 ans2 ans ago
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