Les astuces : Bouquet garni apprivoisé
Bouquet garni apprivoisé
Si votre bouquet garni est mal ficelé, il s’effrite et se sauve quand on veut le repêcher. L’astuce consiste à enfermer votre bouquet garni dans une boule à thé tout simplement. Dans la sauce ou le jus on pourra le voir facilement et on pourra l’enlever à tout moment.
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