5 astuces pour alléger un dessert tout aussi gourmand

Les astuces : 5 astuces pour alléger un dessert tout aussi gourmand

 

5 astuces pour alléger un dessert tout aussi gourmand

5 astuces pour alléger un dessert tout aussi gourmand

 

En pensant à un dessert, on imagine toujours quelque chose de très sucré. Mais savez-vous qu’il est possible de faire des desserts allégés ? Découvrez quelques astuces.

 

 

 

 

Le sirop d’agave

Avec un indice glycémique moins élevé et un pouvoir sucrant plus puissant que ceux du sucre, le sirop d’agave est une alternative idéale aux différents sucres (semoule, blond, brun, rapadura, etc.) que l’on utilise habituellement dans une recette de dessert.

 

La purée d’amandes

La purée d’amandes, ou de manière générale, toutes les purées d’oléagineux sont parfaites pour remplacer le beurre dans une recette. Selon la teneur en graisse que l’on souhaite, on peut soit remplacer la totalité du beurre par de la purée d’amandes, soit faire moitié-moitié.

 

La compote de pommes

Pour éviter d’incorporer trop de beurre à une pâte à gâteau, la compote de pommes est un ingrédient parfait. On peut en effet utiliser de la compote de pommes non sucrée pour remplacer la moitié de la quantité de beurre nécessaire à la recette.

 

La maïzena

Composée de fécule de maïs, la maïzena est un ingrédient beaucoup plus léger que la farine de blé ou de froment que l’on peut utiliser pour réaliser des desserts. Elle permet notamment de lier des sauces ou d’aérer une pâte à gâteau.

 

Le fromage blanc 0%

Avec 0% de matière grasse, le fromage blanc est un ingrédient choc pour une recette minceur. Il remplace volontiers la crème que l’on trouve dans les recettes de desserts.

 

 

Les crèmes de base

 

 

Partager :

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur pinterest
Partager sur linkedin
Partager sur whatsapp
Partager sur email
Cédric Nowotarski
Cédric Nowotarski
Vous trouverez dans mon Site, des Trucs et Astuces qui font la Magie de la Cuisine . http://CUISINE-ASTUCE.COM ....................... Existe Alors Faite le Savoir..............................

0 Comments

Articles Similaires

Le chef

La Célèbre recette de la paella

Le chef : Vidéos réalisées : Les recettes : Plat Chaud La Célèbre recette de la paella   La véritable recette traditionnelle de la paella par le Chef Pablo et Paola La paella est un

Plat Chaud

La Blanquette de Veau

Histoire et origine de la blanquette de veau   L’origine exacte (localisation et date) de la blanquette de veau n’est pas évidente : région lyonnaise, Picardie, Bourgogne, etc. En effet la recette de la blanquette

Le chef

Lamproie à la Bordelaise

La recette de la Lamproie à la Bordelaise Cédric de cuisine-astuce avec mon Kéké présentent la véritable recette de la Lamproie à la Bordelaise, vous avez, les conseils et astuces d’un ancien, en tout cas

Dessert

Astuces sur le sorbet et crème glacée

Les astuces : Les recettes : Dessert Astuces sur le sorbet et crème glacée Les glaces Les glaces entremets glacés sont plus facile à faire, mais il faut du bon matériel et particulièrement une sorbetière