Les astuces
Pour un caramel parfait qui ne cristallise pas
Pour faire un caramel, il faut du sucre et de l’eau, tout simplement, mais si vous ajoutez quelques gouttes de citron voir quatre à cinq gouttes dans la préparation et ben avec l’effet de l’acidité, cela permet d empêcher que le caramel de se cristalliser.
Un caramel qui ne cristallise pas
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