Les équivalences

La Culture : Les équivalences

 

Les équivalences

Les équivalences

 

 

 

 

Le premier petit truc que je peux vous donner et qui vous fera gagner du temps et surtout si vous n’avez pas de doseur, ce sont les équivalences pour peser et mesurer les ingrédients tels que la farine, l’eau, le sucre, etc.

Les valeurs que je vous donne sont à titre indicatif mais vous aidera beaucoup !!

 

INGRÉDIENTS1 CUILLÈRE A CAFÉ1 CUILLÈRE A SOUPE
Café5 g18 g
Chapelure3 g10 g
Eau5 g20 g
Farine5 g15 g
Fécule4 g12 g
Gros sel5 g20 g
Gruyère râpé4 g12 g
Huile5 g15 g
Lait6 g19 g
Riz cru5 g18 g
Sel fin5 g15 g
Semoule4 g12 g

 

1 verre à moutarde ou 1 verre à eau(tout dépend de la capacité du récipient)

                          =20 cl de liquide

                        =200 g crème fraîche

                        =200 g de riz cru ou sucre semoule

                        =180 g de lentilles crues

                        =160 g de coquillettes

                        =140 g de sucre glace ou en morceaux

                        =100 g de farine ou de café en poudre

1 grand verre (tout dépend de la capacité du récipient)

                        =2.5 dl

                        =150 g de farine

                        =220 g de sucre en poudre

                        =200 g de riz

                        =190 g de semoule

                        =170 g de cacao

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Cédric Nowotarski
Cédric Nowotarski
Vous trouverez dans mon Site, des Trucs et Astuces qui font la Magie de la Cuisine . http://CUISINE-ASTUCE.COM ....................... Existe Alors Faite le Savoir..............................

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