Vidéos que j ai réalisées
Palombes farcies rôties flambée au calvados blanc Le chef : Vidéos réalisées Palombes farcies rôties flambée au calvados blanc Pigeons sauvage rôtie et farcie Palombes farcies rôties flambée au calvados blanc Ingrédients 4 palombes Les abats de celle-ci Calvados blanc Une tête d’ail Lardons 2 pommes Branche de romarin Read more
Vidéo : Galette des Rois Voici deux recettes, une sans œufs pour ceux qui sont allergiques et l’autre à base d’œufs. Galette des Rois : Voici une recette en vidéo que j’ai réalisé de la galette des rois avec une crème d’amande sans œuf pour ceux qui sont Read more
Le chef : Vidéos réalisées Coquilles Saint-Jacques gratinées Après avoir vu comment ouvrir une coquille Saint Jacques, je vais vous présenter la recette gratinée en vidéo avec sa description. Coquilles Saint Jacques Gratinées Recette simple et facile à faire. À base de Vernis, de moules et de noix de Saint Read more
Le chef : Vidéos réalisées : Les recettes : Plat Chaud La célèbre recette de la Paella La véritable recette traditionnelle de la Paella par le Chef Pablo et Paola La véritable recette de la Paella La Paella est un plat traditionnel à base de riz rond, originaire Read more
Le chef : Vidéos réalisées Technique pour cuire une tranche de canard Le canard Le but de cette vidéo, est de savoir comment on cuit une tranche de canard, quand il y a du gras. Ce ne sont pas des aiguillettes de canard, mais une cuisson comme le magret, les Read more
Le chef : Vidéos réalisées Ouvrir une coquille Saint Jacques Vous avez plusieurs méthodes pour ouvrir une coquille Saint Jacques, je vous présente deux façon pour le faire. Après deux ou trois ouvertes vous n aurez plus de difficultés : Les coquilles Saint-Jacques son facile à ouvrir. Pour ne Read more
Un coucou à tous Voici une technique que j aime comme vous me connaissez ci bien, j adore les sculptures florale, donc je vais vous montrer par étapes, mon inspiration, et vous verrez par vous-même., on commence petit pour finir par le bouquet : Rose en Tomate On Read more
La recette de la Lamproie à la Bordelaise Cédric de cuisine-astuce avec mon Kéké présentent la véritable recette de la Lamproie à la Bordelaise, vous avez, les conseils et astuces d’un ancien, en tout cas ce fut un très bon moment de partage (il faut toujours écouter les anciens) Read more
Coucou à tous Me voilà à mes sources, des produits de Charcuterie Traiteur que j ai confectionné tout particulièrement pour vous. Avec des cornichons et un bon verre de vin et là, c’est un vrai régal. La Recette Fromage ou Pâté Read more
Le chef : Vidéos réalisées : Gâteaux sans œufs, pommes caramélisées et crumble Le gâteau au chocolat est une recette facile et rapide à faire, de plus pour ceux qui sont allergiques aux œufs, ce gâteau est fait pour vous. On peut la réaliser avec des enfants en bas Read more
Le chef : Vidéos réalisées : Le cochon de lait à la broche LE COCHON DE LAIT A LA BROCHE Une réalisation de A à Z, ce fut une expérience pour moi une première, j’ai suivi les conseils des anciens Et qui on l’habitude dans faire souvent et ce fut Read more
Le chef : Vidéos réalisées : Poêlée de courgettes à ma façon Voici une recette simple et rapide à faire en moins de 5 minutes, ceci est une base que vous pouvez l’accompagner à la place du riz, mettez des pâtes, de l’ébly, de la semoule, etc. Mettez des mélanges d’épices, Read more