Le cuisinier : Cédric Nowotarski
Le chef : Vidéos réalisées Technique pour cuire une tranche de canard Le canard Le but de cette vidéo, est de savoir comment on cuit une tranche de canard, quand il y a du gras. Ce ne sont pas des aiguillettes de canard, mais une cuisson comme le magret, les Read more…
Le chef : Vidéos réalisées Ouvrir une coquille Saint Jacques Vous avez plusieurs méthodes pour ouvrir une coquille Saint Jacques, je vous présente deux façon pour le faire. Après deux ou trois ouvertes vous n aurez plus de difficultés : Les coquilles Saint-Jacques son facile à ouvrir. Pour ne Read more…
Un coucou à tous Voici une technique que j aime comme vous me connaissez ci bien, j adore les sculptures florale, donc je vais vous montrer par étapes, mon inspiration, et vous verrez par vous-même., on commence petit pour finir par le bouquet : Rose en Tomate On Read more…
Le chef : Visite Dégustation à la Tour Eiffel Coucou à tous J ai été mangé au restaurant le 58 au premier étage de la Tour Eiffel de Paris L’endroit est super (essentiellement des touristes), j étais au service Premier de 21 h 00 avec vue sur le Read more…
La recette de la Lamproie à la Bordelaise Cédric de cuisine-astuce avec mon Kéké présentent la véritable recette de la Lamproie à la Bordelaise, vous avez, les conseils et astuces d’un ancien, en tout cas ce fut un très bon moment de partage (il faut toujours écouter les anciens) Read more…
Coucou à tous Me voilà à mes sources, des produits de Charcuterie Traiteur que j ai confectionné tout particulièrement pour vous. Avec des cornichons et un bon verre de vin et là, c’est un vrai régal. La Recette Alors bonne Read more…
Bonjour à tous Le restaurant : Je suis allé au restaurant dans Paris 18ᵉ où j ai encore passé un moment excellent, le patron Nicolas (fils d’éleveur et Auvergnat) est un jeune repreneur, mets ses tripes dans un service de qualité. Pour ma part, j ai pris une Read more…
Restaurant ou j ai mangé : L’Aéro Plan d’accès 12, cours du Chapeau-Rouge 33000 Bordeaux 05 56 44 80 90 Assiette de Tartare Type de bar – café : Bar à vin, brasserie Pratique : Terrasse, repas servis, soirées à thème Paiement : CB, VISA Read more…
Restaurant où j ai mangé : Ici C est Le Canard , Le Foie Gras La Maison Tenoy vous propose une visite gratuite après laquelle il sera possible de vous restaurer à la ferme auberge ou de ramener quelques souvenirs gastronomiques (conserves artisanales). Installé à Léon Read more…
Animations : Un repas autour du Togo Un coucou a tous j’ai fait faire une découverte autour de la patates douce et du menu Togolais, et comme vous me connaissez bien, la sculpture était aussi au RDV, donc voici quelques photos de cette journée ou l’honneur était au Togo. Read more…
Restaurant où j ai mangé : Les trois mousquetaires Je suis parti mangé dans un restaurent italiens dans le Sud Ouest de la France Le restaurant « Les Trois Mousquetaires » situé en plein cœur des graves (sud Gironde) vous propose une gastronomie régionale avec ses fournisseurs situés à 30 Km Read more…
Le chef : Animations ; Le bœuf de Bazas La ou je suis arrivé, j ai découvert la viande de bœuf de Bazas. Cette viande a un gout exceptionnel, le bouché qui se trouve a coté de chez moi est une boucherie super de bon conseil et un très bon Read more…