Le cuisinier : Cédric Nowotarski
Le chef : Moi : Mon apprentissage chez Gouillard Voici des plats, des pièces traiteurs (saumon belle vue, marquis en charcuterie, pièce froide en viande) repas de noël, Mes années d’apprentissage, ce fut deux année super pour apprendre le métier de Charcutier-Traiteur à Église de Pantin proche de Paris Read more
Le chef : Photos buffets Réalisées : Soirée Paella UNE SOIRÉE DE FIN D’ANNÉE ENTRE PARENTS D’ÉLÈVES. J ai réalisé les pièces traiteur et un parents d’élèves qui à fait lui-même la paella chez lui le plat était pour plus de 100 personnes, je ne vous raconte pas le poids Read more
Le chef : Photos buffets Réalisées : Soirée potée entre voisin POTÉE QUE J AI RÉALISÉ EN PLEIN MOIS AOUT le choux étais tellement énorme, qu’il fallait en profiter, vous voyez par les photos, ça parle d’elle-même tellement qu’il est immense, il prend toute la table. Ce fut une soirée Read more
Le chef : Photos buffets Réalisées : Photos de pièces traiteur Voici quelques photos d’un traiteur de réception qui à préparé ces pièces, évidemment où j étais convié. Très sympas non, il y a des idées à retenir là, non!!!!!!!!!
Le chef : Vidéos réalisées : Salade de choux rouge au gingembre et persil frisé Une recette simple et rapide, avec un goût de fraicheur par le gingembre Bon appétit !
Le chef : Vidéos réalisées : Comment canneler un citron COMMENT RÉALISER UN CITRON CANNELÉ. CETTE PETITE VIDÉO DÉVOILE LES SECRETS Facile pour certains !
Le chef : Vidéos réalisées : Concombre à la crème mentholé Cette recette n’est pas figée avec le concombre, mais vous pouvez le réaliser avec des tomates, des poivrons, etc
Le chef : Vidéos réalisées : Filets de lieu aux épices Mexicaine Recette qui peut se faire avec divers poissons, moi j’ai pris le filet de lieu, car c’est ce que j’avais
Le chef : Vidéos réalisées : Garniture pour des féculents et légumes Ceci, peut accompagner des viandes comme du poisson
Le chef : Vidéos réalisées : Mousse de thon à la civette et à l’ail Recette qui peut s’accommoder avec d’autre poissons
Le chef : Vidéos réalisées : Printanière de légumes et sa persillade une recette version collective