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Étiquette : sucre glace

Verrines passion aux macarons

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     verrines-passion-aux-macarons.pdf  

ASTUCE DE LA TARTE

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ASTUCE POUR UNE TARTE FEUILLETEE (à nu) Souvent les tartes aux fruits posent un gros problème de détrempe et  encore plus pour le feuilletage. L’astuce consiste alors d’imperméabiliser le fond de la tarte avec du sucre glace, car sous l’effet […]

POIRES CONFITES

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fiche technique très simple a lire et la réalisation assez facile.   poires-confites.pdf ALORS BONNE RECETTE

ASTUCE POUR AVOIR DES MERINGUES BIEN GONFLEES

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ASTUCE  POUR  AVOIR  DES   MERINGUES BIEN  GONFLEES Pour que vos meringues ne s’affaissent pas comme un ballon persé, et bien saupoudrez-les de sucre glace avec une petite passoire a thé avant de les cuires.