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Étiquette : Recette : Plat Chaud Viande

Comme c’est beau ,admire la dernière!!!.

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  Connaissance des fruits et légunes DIV499413

Dessert

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Lena Ka Avec Nandan Bose.

VegiLove Art

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Lena Ka VegiLove Art

Shooting pour le Calendrier

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Lena Ka Shooting pour le Calendrier 2016 de Ronin Primeurs – à Ronin Primeurs.

fraîcheur avec des légumes

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Lena Ka Encore un peu de fraîcheur avec des légumes de saisons 😄

Le foie gras par le chef étoilé Dominique Gauthier

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Lena Ka à Beau-Rivage Genève.  · Genève, Canton de Genève, Suisse · Le foie gras par le chef étoilé Dominique Gauthier du restaurant le Chat Botté à Genève

Découpe de pamplemousse

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Croûtons frits,

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Tailler des cubes de pain de mie et les frire dans un mélange huile et beurre clarifié. Égoutter et saler.Les croûtons frits sont proposés en accompagnement de potages, salades, …  

Décanter de la viande,

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  Séparer les morceaux de viande de leur liquide de cuisson à l’aide d’une écumoire et d’un fourchette.On peut aussi décanter du beurre, ou des liquides  

Corner,

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  Nettoyer le bord d’un récipient à l’aide d’une corne et lisser la surface de l’appareil qu’il contient.