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Catégorie : Aliments

Astuces sur les Lentilles

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vous recherchez ……… ? Lentilles Pour donner un agréable parfum aux lentilles, c’est toujours une bonne idée d’ajouter 3 grains d’anis étoilé à la cuisson. Mais pour les récupérer, il est conseillé de les enfermer dans un  petit baluchon, que […]

Astuce sur les Légumes Secs

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vous recherchez ……… ?   Légumes secs   Contrairement à ce que l’on pourrait croire, il n est pas bon de les laisser tremper car ils fermentent. La meilleure façon est de les blanchir au préalable, en les faisant démarrer […]

Astuce et recette du Boeuf Bourguignon

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vous recherchez ……… ?       Coucou a tous Des petites astuces pour un bœuf Bourguignon Il faut faire comme un Pot au Feu, mettez 2 a 3 morceaux de bœuf différent  comme le Paleron, Gite, collier… n hésité […]

Repas tartines

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vous recherchez ……… ?   Ce soir, c’est repas tartines ! Vous n’avez pas la force ni la motivation de préparer votre dîner ? Laissez-vous donc tenter par un repas tartines. Faciles à préparer, elles promettent de vous régaler ! […]

Avec des patates douces

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      Que faire avec des patates douces ?   Les patates douces, un aliment malin pour nous sortir de la routine alimentaire quotidienne ! Goût, texture, couleur… elles ne ressemblent en rien aux pommes de terre. Voici quelques […]

Rendre les épinards plus savoureux

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Comment rendre les épinards plus savoureux ?   Faire manger des épinards aux enfants est bien souvent un véritable fiasco, il faut avouer que nous même, on a parfois du mal à apprécier ce type de plat. Il existe néanmoins […]

Réaliser un carpaccio de saumon, de Saint-Jacques ou de boeuf ?

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  Comment réaliser un carpaccio de saumon, de Saint-Jacques ou de boeuf ?   Avec ses fines tranches de viande ou de poisson crues, le carpaccio constitue un plat frais et goûteux. Afin de bien préparer vos carpaccios de saumon, […]

Cuisiner les pommes de terre nouvelles

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    Comment cuisiner les pommes de terre nouvelles ?   Les pommes de terre nouvelles ou dites pommes de terre primeur sont des pommes de terre qui se caractérisent par leur peau fine et leur goût délicatement sucré. Très […]

5 astuces pour alléger un dessert tout aussi gourmand

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5 astuces pour alléger un dessert tout aussi gourmand En pensant à un dessert, on imagine toujours quelque chose de très sucré. Mais savez-vous qu’il est possible de faire des desserts allégés ? Découvrez quelques astuces.   Le sirop d’agave […]

une brioche super moelleuse ?

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    Comment rendre une brioche super moelleuse ? Le secret d’une brioche réussie ? Une mie, moelleuse à souhait ! Pour ce faire, il est indispensable de préparer soigneusement sa pâte à brioche. Voici donc quelques astuces pour la rendre […]