Pourquoi ? | *** Cuisines et Astuces d'un Vrai Cuisinier ***

Pourquoi ?

Pourquoi on appelle le gâteau  » Paris-Brest « 

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Partager Le nom du gâteau Paris-Brest vient tout simplement d’un gâteau créé en l’honneur d’une course cycliste, qui reliait Paris à Brest ! Et sa forme arrondie a été conçue pour rappeler la roue du vélo, un symbole pour le cyclisme ! Voilà toute l’histoire de ce dessert délicieux, qui date tout de même de […]

Pourquoi un biscuit s’appelle-t-il ainsi ?

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Partager L’origine du mot biscuit vient du temps des marins au Moyen-Âge. Pour pouvoir manger à leur faim pendant leurs longues traversées, les marins emportaient de la farine, de l’eau et des œufs pour pouvoir cuisiner à bord. Ils cuisinaient donc une pâte à base de farine d’eau et œufs frais, et cuisaient celle-ci deux fois pour que lebiscuit supporte […]

La morue se nomme t-elle aussi le cabillaud , Pourquoi ?

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Partager   La morue est un grand poisson qui vit dans les mers et océans froids. Ce poisson contient beaucoup d’oméga 3 et acides gras. Il est très bon d’en consommer pour le système cardiovasculaire. Il est aussi plein de protéines qui sont utiles et nécessaires aux muscles, os et tissus. La morue porte ce […]

D’où viennent les frites ?

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Partager          D’où viennent les frites ?     Étonnamment, les frites nous viennent de Belgique ! En effet, à Namur autrefois, la tradition voulait que les habitants se réunissent auprès de la Meuse, où l’on y pêchait des poissons que l’on faisait ensuite frire dans l’huile bouillante. Seulement il arriva un jour que […]

Pourquoi la mimolette est-elle orange ?

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Partager Pourquoi la mimolette est-elle orange ? La couleur de la Mimolette est tout simplement due à un colorant naturel : le roucou. Le roucou est le fruit rouge d’une plante servant également à colorer le Cheddar.     Easy Plugin for AdSense by Unreal Partager

Les steaks hachés ne sont rayés que d’un côté ! Pourquoi ?

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Partager Les steaks hachés ne sont rayés que d’un côté car la cuisson de celui-ci se fait toujours de ce côté en premier pour que le sang et le gras du steak sortent. Si on le cuit d’abord du côté non rayé, vous vous apercevez que celui-ci bave. Un steack haché est juste de la viande mixée au hachoir […]


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