Photos Buffets Que j ai Réalisé | *** Cuisines et Astuces d'un Vrai Cuisinier ***

Photos Buffets Que j ai Réalisé

Buffet de Rentrée

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Partager voici un buffet de rentrée que tout le monde a préparé, voici quelques photos: le matin ce fut la rentrée pour tout le monde  au réveil avec le café ! Et bonne Rentrée a tous !        puis après vers le midi c est le grand buffet                         Allez bonne appétit a […]

Un buffet préparé pour Marc Charbonneau

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Partager Voici un buffet que j ai préparé pour un élu et un directeur d école primaire qui grâce a son expérience et son savoir faire depuis le temps tire sa révérence et prend sa retraite. Merci Marc Charbonneau  pour tout ce que tu as fait. Je vous présente quelques photos du buffet préparé :    […]

maki,suchi,Abocado maki (avocat), Tamago maki (omelette), Kappa maki (concombre),

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Partager           La recette traditionnelle japonaise du vrai maki.   Voici un lien super pour faire cette préparation Moi j en ai fait quelques une aussi crudité chou et soupe miso voici des photos Merci  Zetwal ( recette-maki.fr ) pour ta page http://www.recette-maki.fr/         Ingrédients pour 6 personnes Vous pouvez trouver tous […]

buffet d un anniversaire

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Partager Voici les photos d’un anniversaire que j’ai réalisées, 60 ans ça se fête ! J’ai tellement fait de photos de mes créations que je n’ai malheureusement pas pu tout mettre. J’espère que cela vous donnera envie et vous donnera des idées pour des réceptions et des buffets futurs. N’hésitez surtout pas à m’envoyer vos suggestions. […]

LA SEMAINE DU GOUT

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Partager Un coucou     Et oui nous avons fait cette année la semaine du gout, et si vous vous en souvenez c était pendant les grèves sur la retraite. Donc j ai demandé à certains collègues de venir m aider pour le service,  nous pouvons voir Francis le plus grand adj. technique  de maintenance, […]

PHOTO D UN BUFFET DE PRERENTREE

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Partager Un coucou a tous   Ça  y est c est la prérentrée pour le personnel du collège alors voici quelques photos de plats que j ai réalisées pour mes  collègues, alors des rentrées comme cela on en voudrait tous les jours surtout en collectivité, non !!!!!!! Cédric   p010910_1251.JPG      p010910_1252.JPG     p010910_1253.JPG       p010910_1235.JPG     p010910_123403.JPG             […]

QUELQUES PHOTOS D UNE PIECE MONTE

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Partager Photos d une pièce montée   Journée inoubliable pour cette pièce montée qui a été réalisée par un super boulangé et pâtissier  ATM au 58 rte St Leu 93430 VILLETANEUSE, ce fut un délice pour mes papilles avec des choux bien garnies et un décor en sucre sympa, merci aux artisans de la profession. […]

PHOTO D UN STAGE QUE J AI PARTICIPE

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Partager Mes photos d un stage que j ai participé     Ce  fut un stage super intéressant avec une équipe de professionnel sympa, merci Pierre pour ton animation du stage et de plus un très bon formateur culinaire. Voici quelques photos de recette que nous avons préparé, il y en a qui vont ce […]

BUFFET DE MARIAGE

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Partager       PHOTO D UN BUFFET DE MARIAGE   J ai été à un mariage super et je voulais vous faire partager les photos d un buffet froid qu’un charcutier traiteur à réalisé, super réception et ce fut très bon, merci a ce professionnel qui nous fait rêver par ces pièces traiteur, de plus j […]

UN BUFFET QUE J AI REALISE

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Partager UN BUFFET QUE J AI REALISE   Voici des photos ou vous pouvez voir des pièces traiteur et des plats que j ai réalisé, tout le taillage de légumes c est fait avec un couteau d’office, même les fleurs en légumes et en fruits.   p230609_1720.JPG p230609_171703.JPG p230609_171801.JPG p230609_171802.JPG   Alors voici des exemples […]

SOIREE PAELLA

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Partager UNE SOIREE DE FIN D ANNEE ENTRE PARENTS D ELEVES. j ai réalisé les pièces traiteur et un parents d élèves qui a fait lui meme la paella chez lui le plat était pour plus de 100 personnes, je vous raconte pas le poids total de cette paella. déja 8 kl de riz, 6 […]

SOIREE POTEE

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Partager POTEE QUE J AI REALISE EN PLEIN MOIS AOUT le choux étais tellement énorme, qu ‘il fallait en profiter, vous verrez par les photos et sa parle d’ elle meme se fut une soirée tres sympa entre voisin Easy Plugin for AdSense by Unreal Partager

PHOTO D UN TRAITEUR

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Partager PIECES TRAITEUR voici des photos d un traiteur de réception qui a préparé ces pièces , évidemment d’ ou j étais convié, très simpas non, il y a des idées à retenir là , non!!!!!!!!! Easy Plugin for AdSense by Unreal Partager

PHOTOS D UN GATEAU QUE J AI PREPARE

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PartagerC EST UN GATEAU AU YAOURT AU FRUIT, AVEC UN PETIT DECOR A MA FACON  quelques idée par ci par la   une autre pièce que j ai réalisé  alors ca donne faim . Easy Plugin for AdSense by Unreal Partager

et un petit buffet préparé par mes soins

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Partager  un petit mélange de fruits,légumes,et charcuterie.  j ai fait une terrine de boulette boeuf ,carottes et olive noir en gelée  présentation d un plateau de charcuterie  un plat de melon + un herisson   plat de rôti de dinde  hérisson en ananas, bouquet florale en fruit et légumes  quelques plat du buffet  et cette personne c […]

photo sur quelques pièces traiteur que j ai réalisé

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mousseline de saumon ciboulette et crevette

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Partager réalisation de la farce mousseline 1 kg de saumon frais coupé en cube 1 l de crème  UHT QSP sel, poivre,pastis ou Ricard 5 a 7  blancs d oeufs crevettes et ciboulettes a votre convenance Couper en cube le saumon, puis hacher au robot coupe( cuve bien fraîche) avec le sel ,poivre et alcool, puis ajoutez le […]

photo de la cuisine

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Partager voici quelques photos de ma cuisine, et quelques machines: -four, mélangeur, éssoreuse,éplucheuse, fourneau, poste pour se laver les mains etc…. Easy Plugin for AdSense by Unreal Partager

gateau d anniversaire

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Partager  gateau réalisé par mes soins , c est une génoise à la noix de coco, avec une crème au chocolat et fleur d orangée. décor a base de fruits taillé. Easy Plugin for AdSense by Unreal Partager

Apéritifs que j’ai fait

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Partager      le papillon               cette piéce traiteur « le violon » a été réalisé au couteau d office par mes soins , cette pièce est a base de fruits, de légumes…….   quelques piéces traiteurs ..     le buffet pour un baptème Easy Plugin for AdSense by Unreal Partager


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