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Catégorie : Recette : Plat Chaud Poisson

Recette « Requin a la sauce de feu »

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FILETS DE POISSON SAFRANES AUX PETITS LEGUMES

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filet de lingue aux champignons et encre de seche

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Partager MA RECETTE DU JOUR EN FICHE TECHNIQUE EST filet-de-lingue-aux-champignons-et-encre-de-seche.pdf       Un poisson qu’on ne mange pas tous les jours qui est le filet de lingue, et pour faire ressortir l ensemble de la recette  on l a termine à […]

turban aux deux saumons

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Partager   MA RECETTE DU JOUR EST TURBAN AUX DEUX SAUMONS     turban-aux-deux-saumons.pdf     Une recette simple et  rapide à faire, une entrée froide et gouteuse, aussi à réaliser en mini (amuse bouche) et c’est qui fera la […]

SUPREME DE SAUMON EN CROUTE DE NOIX AUX ENDIVES

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Partager superbe recette pour les fetes qui arrivent, trés bon et pas trés compliqué à faire. supreme-de-saumon-en-croute-de-noix-aux-endives.pdf Partager

CABILLAUD DU MAREYEUR

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Partager piece-de-cabillaud-du-mareyeur.jpg vous pouvez utiliser d autres poissons que le cabillaud, recette simple a faire , mais c est tres bon…. Partager

filets de barbue dugléré

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Partager filets-de-barbue-duglere.jpg cette recette peut etre réalisé avec d’ autres poissons, simple à faire,aller à vos papilles. Partager

mousseline de saumon ciboulette et crevette

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Partager réalisation de la farce mousseline 1 kg de saumon frais coupé en cube 1 l de crème  UHT QSP sel, poivre,pastis ou Ricard 5 a 7  blancs d oeufs crevettes et ciboulettes a votre convenance Couper en cube le saumon, […]