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ASTUCE POUR GONFLER UN GATEAU OU SOUFFLE

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 Astuce pour qu’un soufflé ou gâteaux soient bien gonflés 

La première chose pour une préparation culinaire, il faut suivre les règles de la recette, les proportions surtout en pâtisserie etc. Mais pour que votre préparation prenne du volume, qu’il gonfle et bien l astuce consiste de bien beurrer le moule  avec un pinceau de cuisine, c est très important.  Il faut beurrer dans le sens façon verticale du moule, car les traits du pinceau aux parois  dans le sens vertical, guidera l appareil et lui permettra de mieux gonfler.